La palabra gaucho tiene su origen en el quichua y mapuche "huacho", que significa huérfano. Su origen es el resultado de la mezcla de dos civilizaciones: la europea y la de los nativos de lo que hoy en día es Argentina.
Posiblemente los primeros gauchos fueron personas que rompieron sus ataduras con el pasado y se marcharon a la soledad de la gran Pampa donde había agua y pastos tiernos para el ganado. Aunque la teoria más fuerte es de origen indígena.
Los gauchos desarrollaron una increible habilidad para para dominar el caballo ( los cuales atrapaban del ganado cimarron-salvaje- que habitaba la llanura pampeana), como así también para usar las "boleadoras" (tres piedras ligadas por una cuerda que, al lanzarse, se enredan en las patas de las reses), el cuchillo, el lazo y las técnicas adecuadas para la salazón de la mejor carne del mundo.
- INTRODUCE: MAPUCHE (CHILENO), NO ES DEL QUICHUA EN ABSOLUTO.
- CIERTO: ES LA MEZCLA DE INMIGRANTES Y CRIOLLOS PERO, ANTES DEL "GAUCHO", ESTABAN LOS "CRIOLLOS" QUE FUERON ABSORBIDOS POR LAS COSTUMBRES FORANEAS.
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